アーユルヴェーダへの扉 Ayure

ハーブやオイルの声をインドと日本からお届けします。

 > アーユルベーダ紀行

皮膚科の先生の髪が蘇った!

皮膚科の先生の髪が蘇った!

8ヶ月前に出会った皮膚科の先生、アルカリのヘアダイでぼろぼろ、いまデリーやインドの都会はどんどん美容室がヘナを廃絶しようとしています。ヘナを使うとアルカリカラーが入らないのでお金にならないからです。...

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キリとヨガのコラボが広がって!

キリとヨガのコラボが広がって!

20年以上、キリをこつこつ広めてきて、KIZHIという言葉をキリと名付けて今やわたしの流れでない方もキリと呼んでくださっているのにはびっくり、面白い現象です。体を緩ませる、丸い手に収まるサイズ、スパイスの香り、べとべとしない、なぜか愛着の沸くキリ、自分できゅっと作ってカスターオイルとセサミ、ニームオイルのベースで熱する、ヨガの前に使うと体と神経が緩めとってもリラックスしたヨガができる。キリさん、どんどん...

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暑いデリー、デング熱の蚊にに刺されないために

暑いデリー、デング熱の蚊にに刺されないために

夏が来て、デリーで怖いのが蚊、デング熱になった人を刺した蚊にさされるとデングになる、不潔なところに住んでいると刺されやすいというのですが環境の良いところに住んでいる人も刺される時があります。カンファーはそんな夏に大活躍、寝室には焚きこめて、台所にはそのまま置き、玄関にも、そうすると不思議に蚊が来ません。自然なカンファーはアーユルヴェーダのオイルにも使われます。こんなふうにどかっと入れます。アロマラ...

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今日は紅茶についての納得話を聞けました。

今日は紅茶についての納得話を聞けました。

最初に紅茶を選ぶときなにを基準にしたらよいか、一番の問題点は日本は珈琲と緑茶がメインの国なので、(いまやペットのお茶が出回り本当の味を知る人も少ないかも)美味しい紅茶を出す店がほとんどなくて、紅茶等になったわたしはまずい紅茶を出されるとお金がどぶに捨てられた気分になるのです、紅茶をたてるのは繊細さを要求するので、昔パキスタンのだんな様の友達が紅茶の入れ方が悪いと激怒されたという気持ちが今やっと理解...

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コリアンダーに驚いた

コリアンダーに驚いた

バーモントカレー甘口、辛口子供の頃からお世話になりました。引き続きジャワカレーも、ところがどんどん年齢とともに薄く引き伸ばしたルーつまり薄めた状態のさらさらカレーしか食べれなくなり、インドと仕事を始めて30年がたつというのにこのやっと5年目でスパイスの素晴らしさ、インドでの捉え方、使い方に驚き桃の木山椒の木でありいままでの某有名なスパイスのブランドでも豚に真珠でありました。日本人にとってのカレーの香...

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