キリに特化したアーユルヴェーダ施術、安全な白髪染めヘナなどの正しい知識と効能などを詳しく公開して行きます。
今年、手作りの味噌を味わって、少し早かったのですが、秋に25kg作っていただきました。
もともとはアメリカンタッパーのグループでヘナをしていただいたのがきっかけで、その味に出会うことができたのですが、ホントに美味しい。

6人家族の上に、毎日朝はお味噌汁と、ご飯、の我が家の味噌と米の消費量は半端ではない。そんな皆が口をそろえて、この味が今までで最高といったからにはやらねばね。

大好評の味噌、この年末に、後15kg作って、1年もの、2年もの、と並べてみたくなった。

大豆も日本大豆、塩も自分で選べるし、バーミックスも(ゆであがった大豆を潰すための器械)
買ったし、塩なし麹だけはお願いしてやる!と決めてます。
餅つき機でもできるらしい。

大体店で売っている半額でできるし、塩分が強くないのがうれしい。


味噌は手作りに限ります。年末に体力が残るように今からコントロールしなくては...
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