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フェニュグリーク その3 (コロハ種子)

最近メタボリックの救世主としてダイエット、糖尿病、高コレステロール、に大変効果のあることも
わかってきました。

なぜフェニュグリークが糖尿病やコレステロールの数値を下げるのかは、解明されてないらしいいのですが、キサンタンガムやグアガムと大きく異なる点は、
その安定性と乳化作用です。

油との界面活性剤的な役割を果たすのです。

これからの現代病に、またナチュラルコスメの分野でもますます目が離せない
フェニュグリークからは不思議な体感がえられます。
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