FC2ブログ

今年の冬はディルに病みつきに

ディルとポテト
ディルとポテトの組み合わせ、最高なのです。香草が好きな人は絶対はまります。
インドのポテトはなぜか美味しい。カリフラワーもとっても味がある。アルゴビという料理名でとても知られたカリフラワーとポテトのガラムマサラ和えというか。ディルは冬のハーブ、ただただマスタードオイルでいちょう切りにしたポテトを炒め、ディルを細かく刻んでいれるだけ。岩塩だけで。美味しい!あきないです。インドで生活すると冬はとても楽しみ、料理して食べるのが喜びになります。
こちらですっかり変わった習慣は珈琲が飲めなくなりました。ヘナも素晴らしいけれど、インドの数々のスパイス、ハーブ、野菜、ダル
すっかりベジタリアンになった身体に珈琲は合わないのです。珈琲は肉食やパン食に合う、肉を食べなくなると何が起こるかというと
心が静かに平和になります。そして野菜の力に手を合わせたくなります。感謝、宇宙に感謝。
関連記事

テーマ : 海外生活
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

非公開コメント

最近の記事
BLOG ランキング

FC2Blog Ranking

WEDJAT WELLNESS アユールウェルネス

NAOKO

Author:NAOKO
インドと日本を行き来しながら、
ハーブやスパイス、オイルなどの素晴らしさをご紹介していきます。この仕事も26年を迎えました。
デリーではサロンとヘナ(プラントピュア)を立ち上げ
4年になりました。是非ハーブの声を体感してください。
いつかお会いできればとてもうれしく思います。

最近のコメント
カテゴリー
月別アーカイブ